Как приготовить брокколи для первого прикорма


Рецепт пюре из брокколи для грудничка и другие рецепты для прикорма

Время введения плотной пищи в рацион ребенка зависит от типа вскармливания, состояния здоровья. Первой используется брокколи для прикорма, когда нет проблем с недобором веса. Питательная и пищевая ценность, гипоаллергенность продукта делают его незаменимым. Существует много рецептов пюре из брокколи для грудничков. Основной ингредиент один или несколько, дополнительно в состав могут входить сливочное или нерафинированное растительное масло, соль.

Полезные свойства брокколи

Овощ содержит витамины A, C, K, U, фолиевую и пантотеновую кислоты, фитонциды, клетчатку, минеральные вещества (магний, кальций, фосфор, калий, железо, хром, цинк, медь, селен). Всего 50 г продукта обеспечивают ребенка суточной нормой большинства нутриентов. Брокколи для детей варится на пару или в воде, что помогает сохранить полезные компоненты. Благоприятное воздействие наблюдается при регулярном употреблении грудничком. Низкая калорийность блюд обуславливает возможность вводить в рацион малышей с избыточной массой тела.

Чем полезна для детей брокколи:

  • нормализация периодов сна и бодрствования;
  • улучшение настроения, повышение устойчивости к стрессовым ситуациям;
  • уменьшение негативного действия УФ-лучей на кожу ребенка;
  • предотвращение запоров, вывод вредных веществ из организма;
  • повышение иммунитета, защита от вирусов, ускорение выздоровления при простудных заболеваниях;
  • нормальное формирование нервной, кровеносной, сердечно-сосудистой систем и опорно-двигательного аппарата;
  • обогащение рациона растительным белком.

На заметку! Прикорм с данным продуктом благотворно отражается на здоровье грудничков, в семье которых имеются заядлые курильщики. Кроме того, поможет малышам, страдающим хроническим бронхитом.

Преимущества брокколи для первого прикорма

Данным овощем рекомендуется начинать знакомить малыша с плотной пищей. Главная причина – гипоаллергенность, поскольку редко вызывает негативную реакцию организма, единственное исключение – непереносимость ребенком белка. В большинстве случаев, когда наблюдается аллергическая реакция оказывается, что виноват не продукт, а химические препараты, используемые при выращивании или подготовке к продаже.

Содержащийся растительный белок по аминокислотному составу близок к мясу, поэтому необходим ребенку. Польза брокколи для грудничка очевидна благодаря богатому витаминно-минеральному комплексу. Вкус зеленой капусты более пряный и приятный, в отличие от цветной разновидности, также используемой в начале прикорма. Продукт помогает быстро и надолго насытиться, что так важно для малоежек.

Возможный вред и противопоказания

У грудничка аллергия на брокколи встречается редко, но возможна при преждевременном прикорме. Любая плотная пища вводится только в 4 месяца, лучше с 6. Побочные эффекты могут возникнуть у малышей на естественном вскармливании при злоупотреблении кормящей мамой данным продуктом.

Индивидуальная реакция на брокколи проявляется проблемами с пищеварением, беспокойством, нарушениями сна, срыгиванием, сыпью, красными щечками. Жареный продукт для питания грудничков использовать недопустимо. Негативно отразится прикорм при гастрите с повышенной кислотностью и болезнях поджелудочной железы. По этой причине мамам малышей, имеющих проблемы со здоровьем, желательно консультироваться с педиатром по поводу любого нового компонента в меню.

Правила прикорма с брокколи

Овощ вводится в рацион грудничка аналогично остальным продуктам. Основные рекомендации:

  • дождаться подходящего возраста для начала прикорма, поскольку преждевременное изменение меню способно сильно навредить;
  • при наличии проблем со здоровьем желательно проконсультироваться с педиатром;
  • давать плотную пищу в первой половине дня, совмещая с привычным кормлением;
  • строго соблюдать дозировку;
  • наблюдать 1-2 дня за малышом;
  • заметив негативные изменения в самочувствии ребенка, убрать ингредиент на 1-2 месяца, затем повторить попытку;
  • при отсутствии проблем, постепенно увеличивать дозировку до рекомендованного в зависимости от возраста объема;
  • любой прикорм требует налаживания питьевого режима у грудничка, особенно при искусственном вскармливании;
  • вести пищевой дневник.

Когда брокколи можно вводить в прикорм?

Возраст, при котором рацион грудничка расширяется за счет новых продуктов питания, зависит от типа вскармливания. При искусственном для первого прикорма брокколи вводится с 4 мес., а при естественном – с 6 мес. Если ребенок хорошо набирает вес, самочувствие удовлетворительное, допускается отсрочить начало добавления плотной пищи на 2-3 недели. Важно знать, как вводить брокколи в прикорм правильно, чтобы избежать негативных последствий со стороны грудничка. При этом необходимо учитывать рацион мамы при естественном вскармливании.

Сколько брокколи можно ребенку в первый прикорм?

Рекомендуемое количество данного продукта составляет ½ ч. л. Превышать дозировку нежелательно, чтобы в случае индивидуальной непереносимости не было серьезных осложнений. Далее количество постепенно доводится до 50 г за прикорм. В 7-8 мес. независимо от типа вскармливания грудничку желательно предлагать 120-150 г овощного пюре, в 1 год – 180-200 г.

Как правильно готовить брокколи для грудничка?

Малышам рекомендуется давать пищу, приготовленную без масла и использования высоких температур. По этой причине жареные блюда запрещены. При нагревании жиры трансформируются, образуют вредные соединения. Кроме того, тяжелая пища негативно отражается на ЖКТ грудничка. Не следует подвергать продукт долгому воздействию тепловой обработки, чтобы сохранить максимальное количество полезных нутриентов.

Основные варианты как можно приготовить брокколи для ребенка:

  • сварить на пару;
  • в воде;
  • потушить с другими овощами;
  • запечь в духовом шкафу (с 1 года).

На заметку! При отсутствии свежезамороженной или свежей сезонной продукции рекомендуется покупать баночное пюре, готовое к употреблению.

Подготовка к приготовлению

Приобретенный в магазине или на рынке овощ необходимо предварительно подготовить для дальнейшего использования. Кочан следует осмотреть на наличие незамеченных ранее поврежденных участков, при необходимости срезать их. Промыть под проточной водой, замочить на 0,5-1 ч в слабом растворе соли, чтобы удалить возможные токсические примеси, спрятавшихся в бутонах насекомых. После этого тщательно помыть, оставить на дуршлаге для удаления жидкости, подсушивания.

Как правильно готовить брокколи на плите?

Самый распространенный способ – варка в воде. Важно знать, как готовить блюда для первого прикорма грудничка и позже. Подготовленный ингредиент следует поместить в эмалированную кастрюлю или сотейник с предварительно нагретой водой. Жидкость должна покрыть продукт полностью. Зеленые овощи варят под закрытой крышкой при кипении, чтобы сократить время готовки.

Длительность приготовления зависит от размера кусочка и степени нагрева. Обычно достаточно 5-10 мин. Выключить плиту после того, как брокколи станет мягкой. Сразу охладить холодной водой, чтобы остановить процесс внутри соцветий. Использование полученного отвара для грудничка недопустимо, поскольку при варке в него переходят вредные вещества. Далее продукт протереть через мелкое ситечко или измельчить блендером.

Сколько по времени варить брокколи для ребенка в пароварке?

Для прикорма грудничка используются овощи, полностью готовые, без твердой клетчатки. По этой причине следует знать, сколько времени нужно варить для ребенка брокколи на пару. Обычно достаточно 5-6 мин. для приготовления в электрической пароварке, но для малыша этого может оказаться недостаточно. Рекомендуется ставить на 10-15 мин., чтобы не осталось грубых волокон.

Особенно важно следить за этим в самом начале прикорма в 4-6 месяцев. Несформированная до конца пищеварительная система грудничка требует мягкой, разваренной пищи. Замороженную брокколи следует готовить на пару 8-10 мин., поскольку после обработки холодом, теплового воздействия потребуется меньше.

Рецепты с брокколи для прикорма

Для малышей овощ подвергается варке в воде или на пару, позже разрешается тушить и запекать. Жарить продукты не рекомендуется до 3 лет. Рецепты с брокколи для детей содержат один компонент или несколько. Со временем желательно готовить многокомпонентные пюре. Убедившись в отсутствие аллергической реакции в блюдо следует внести небольшое количество нерафинированного растительного или сливочного масла. Соль допустимо добавлять с 9-10 месяцев, но дозировка должна быть минимальной.

Для приготовления прикорма овощ должен быть свежим или свежезамороженным. Нельзя использовать несезонные, импортные товары. Недопустима испорченная, подгнившая, вялая продукция. Предварительную подготовку проводить всегда, чтобы снизить концентрацию вредных веществ. Небольшое количество очищенной воды или грудного молока сделает консистенцию прикорма более жидкой и гомогенизированной.

Рецепт однокомпонентного пюре из брокколи

Ингредиенты:
  • капуста – 100 г;
  • масло растительное – 5-6 капель;
  • вода очищенная – чтобы покрыла овощ при варке.

Как приготовить для грудничка пюре из брокколи пошагово:

  1. Основной компонент помыть, вымочить и просушить.
  2. Воду налить в сотейник или кастрюльку, закипятить.
  3. Зеленую капусту опустить в кипяток, накрыть крышкой.
  4. Варить до полной готовности.
  5. Отвар слить, из овоща сделать пюре.
  6. Добавить несколько капелек масла.
  7. Допустимо развести небольшим объемом теплой очищенной воды для улучшения структуры.

Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты:

  • брокколи – 150 г;
  • картофель – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • масло сливочное с жирностью не менее 82% – 5-10 г;
  • вода или бульон.

Приготовление супа-пюре из брокколи для ребенка:

Зеленую капусту, картофель и морковь помыть, очистить, сварить до готовности. Плотную часть измельчить блендером или перетереть через сито, разбавить отваром до нужной консистенции. Заправить сливочным маслом.

Рецепты пюре в комбинации с другими овощами

В самом начале прикорма рекомендуется готовить пюре из брокколи и цветной капусты или картофеля. Расширив рацион грудничка другими продуктами, допустимо делать многокомпонентные блюда, не опасаясь аллергической реакции или расстройства пищеварения. Технология приготовления прикорма аналогична однокомпонентным смесям. Также рекомендуется по мере необходимости разбавлять водой, добавлять сливочное или растительное масло. Все овощи должны быть доведены до полной готовности. Позже разрешается смешивать полученную массу с отдельно сваренным и измельченным мясом.

Наиболее часто встречающиеся составы:

  • пюре для грудничка из брокколи, картофеля и моркови;
  • брокколи и кабачок;
  • брокколи, кролик и рис;
  • брокколи и рис.

Овощная запеканка для более позднего прикорма

Данное блюдо допустимо использовать в рационе ребенка старше 1 года. Разрешается вносить небольшое количество соли и специй.

Ингредиенты:

  • брокколи – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • молоко, твердый сыр – по вкусу;
  • масло сливочное – для смазывания формы.

Технология приготовления запеканки для детского прикорма:

Морковь и картофель промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Отжать картофельный сок, чтобы убрать лишний крахмал. Подготовленную зеленую капусту разобрать на небольшие соцветия, сварить до полуготовности. Смешать овощи, выложить в смазанную маслом емкость. Яйцо взбить с молоком, залить им массу. Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху смесь. Выпекать при 180°C до готовности в духовом шкафу.

Как выбирать и хранить брокколи?

Созревает культура в конце лета – начале осени. Овощ должен быть свежий, зрелый, без механических повреждений и признаков заболеваний. Раскрывающиеся желтые бутончики, коричневатые пятнышки, толстый стебель свидетельствуют о том, что капуста сорвана слишком поздно, вкус стал значительно хуже, а пользы почти не осталось. Брокколи должна быть темного зеленого окраса, плотная, упругая.

Свежим овощ получится сохранить не дольше 2 недель, предварительно сложив в пластиковый контейнер и поставив в холодильник. Чтобы использовать продукт для прикорма грудничка круглый год, необходимо его заморозить. Помыть под проточной водой, удалить листья, разделить на соцветия. Жесткий массивный стебель необходимо вырезать.

Предварительно рекомендуется провести бланширование в воде 1-2 мин. Потом сразу опустить в ледяной раствор лимонного сока слабой концентрации на 5 мин. Просушить на хлопчатобумажном полотенце. Соцветия укладывать в специальные пакетики или контейнеры для заморозки, позволяющие избежать контакта с воздухом и другими продуктами в морозилке. Правильно проведенная операция сохраняет органолептические показатели и пользу овоща на протяжении 1 года.

Брокколи идеально подходит для начала прикорма грудничка независимо от типа вскармливания. Зеленая капуста обладает широким спектром полезных свойств, пряным привкусом. Ценность представляет за счет гипоаллергенности, качества растительного белка. Продукт можно замораживать, при приготовлении блюд для кормления грудничка допустимо варить на воде или пару, тушить, запекать.

20 здоровых рецептов брокколи (дети на самом деле захотят есть!)

Поделиться или сохранить на потом

Обслуживание здоровых рецептов брокколи может быть проблемой, потому что они должны быть и здоровыми и восхитительными, чтобы дети действительно их съели. Эти 20 рецептов брокколи отвечают всем требованиям и просты в приготовлении!

Здоровые Брокколи Рецепты

Брокколи, кажется, является одним из тех продуктов, которые мы все хотим накормить нашим детям, но они не всегда хотят есть.Эти здоровые рецепты брокколи дадут вам несколько вариантов способов подачи брокколи для ваших малышей и детей постарше, у которых есть большие шансы быть съеденными!

быстрых и простых рецептов брокколи

В этих рецептах брокколи нет ничего слишком сложного, поскольку я знаю, что вы, вероятно, такие же, как я, - заняты и не хотите тратить слишком много времени на рецепт для детей, который они могут не есть. Мне нравится звучание всех этих рецептов для всей семьи, поэтому, даже если ваш ребенок все еще приспосабливается к идее определенного типа брокколи, все остальные за столом могут наслаждаться ими в то же время!

Рецепты Здоровой Брокколи для Детей

Эти рецепты брокколи вкусные, вкусные, но не слишком хрустящие или пряные.Я выбрал их с маленькими детьми и стремился включить ряд вкусов и вариантов текстуры, чтобы вы могли выбрать те, которые кажутся вам наиболее привлекательными для вашего ребенка.

Как я могу заставить своих детей есть брокколи?

Вот несколько советов, которые помогут детям любить брокколи.

  • Подавать небольшими порциями.
    Это мой совет для кормления детей в целом, но чем меньше порция, тем меньше вероятность, что они будут перегружены едой.И это означает меньше пищевых отходов, если они решают не есть это.
  • Убедитесь, что это вкусно для вас.
    Одна из причин того, что дети не всегда любят овощи, которым мы их обслуживаем, заключается в том, что они слишком мягкие. Поэтому я предлагаю перекусить самостоятельно и посмотреть, понравится ли вам это. Если не? Добавьте больше соуса / приправы / и т.д., чтобы увеличить вкусный фактор!
  • Пусть дети поделятся своим мнением.
    Не каждый новый рецепт, которым вы кормите своего ребенка, будет летать, поэтому старайтесь не давить слишком сильно и дать детям (насколько они в состоянии) возможность высказать свое мнение о еде.Возможно, они смогут рассказать вам, что мы можем сделать, чтобы сделать его более вкусным - может быть, им нужен соус или отрезать кусочки меньше!
  • Будьте терпеливы.
    Я не люблю цитировать статистику о том, сколько воздействий требуется детям, чтобы принять новые продукты, так как они звучат оооочень сложно, но знайте следующее: детям требуется время, чтобы увидеть продукты как знакомые, поэтому, если есть что-то (например, брокколи) !) что вы действительно хотите, чтобы они ели, вы должны регулярно включать его в семейное питание. Не каждый день, но достаточно часто, чтобы они знали, что это такое, и начинали развивать вкусовую память, чтобы они могли предвидеть, что это будет на вкус.Это лучший способ помочь новым продуктам не быть страшными!

Сырный соус делает все лучше - и в этот раз прямо в смеси есть цветная капуста! Это простой рецепт для приготовления с брокколи на пару.

В этом рецепте вы можете обменять мелко нарезанную, размороженную брокколи на шпинат, и вы получите готовую еду для детей.

Жареная брокколи была одной из овощей в нашем первом дневном уходе, который любили все дети. Это немного сладко и очень легко сделать - обязательно попробуйте это, если вы еще не сделали!

Масло и чеснок - два моих любимых вкуса в сочетании с брокколи - и этот полезный рецепт брокколи быстрый и простой!

Поднесите порцию брокколи в карман домашней пиццы для полноценного обеда, который можно приготовить заранее и согреть в напряженные ночи.Не нужно делать отдельную вегетарианскую (если вы не хотите!).

О, теперь это идея здорового питания. Мне нравится идея сделать партию жареного сладкого картофеля и наполнить его хорошими продуктами, включая брокколи и сыр. Вы могли бы даже выставить начинки и позволить детям самим завалить картошкой.

Замороженные овощи и купленный в магазине бульон объединяются, чтобы сделать этот суп очень быстрый и простой суп. Мы любим его с крекерами, жареным сыром или тостами.

Я чувствую, что название этого рецепта говорит само за себя - но думайте об этих маленьких трубочках как о пальце, который может сделать брокколи забавной для детей.

Острые вафли? Я люблю эту идею! Какое забавное блюдо подавать на семейный ужин.

Сделайте партию брокколи, которая полезнее, чем проход в морозильной камере, с этим восхитительным домашним рецептом брокколи.

Включите брокколи прямо в основу вашей следующей пиццы с этим вегетарианским рецептом. Это интересный способ перекусить пиццей ночью!

Хорошо, я никогда не думал, что сделаю это, но в сочетании с ягодами, это похоже на отличный способ заправить брокколи в здоровый смузи! (Это также очень хорошо работает с сырой цветной капустой.

Подбросьте брокколи с ароматной итальянской колбасой, пастой и сыром Пармезан для ужина на сковородке, который (почти) наверняка понравится.

Смешайте брокколи прямо с этим легким рецептом песто, бросьте его с пастой, и вкусная еда малыша готова! Кроме того, это отличный способ сделать вперед и заморозить для будущих блюд.

Этот рецепт я много кормил своим девочкам, когда они были маленькими, потому что все идет в одну кастрюлю, и маленьким детям было очень легко есть. Вы можете добавить к своей взрослой порции немного измельченных красных перцевых хлопьев или крепкого сыра для дополнительного вкуса.

Превратите яйца в забавную еду для пальчиков и заправьте в нее здоровую порцию брокколи одновременно. Это был бы отличный вариант завтрака (или обеда).

Измените предложение зерна и попробуйте эту легкую пищу для пальца. Это песчинка, как будто вы никогда раньше не думали об этом!

Это один из наших любимых холодных супов. В нем весь вкус супа из брокколи с добавлением гороха для протеина. Так хорошо и хорошо для тебя.

Узнайте, как превратить капусту брокколи в мешках в салат для малышей. Маленькие палочки так забавны для детей, чтобы прокормить себя!

азиатских ароматов прекрасно сочетаются с брокколи, и этот простой рецепт - семейный ужин, в котором содержится протеин и полезная брокколи!

Какой ваш любимый способ подачи брокколи? Я хотел бы услышать в комментариях, поэтому, пожалуйста, перезвоните ниже!

Фильтр под: рецепты, овощи

.
Полное руководство по посадке, выращиванию и уборке брокколи

Брокколи - это овощ, богатый витаминами и обладающий восхитительным вкусом по различным рецептам. Зная эти два качества, вы должны спросить себя, почему вы не выращиваете это прямо сейчас у себя во дворе?

Если вы ответите «Я не знаю как», то позвольте мне решить эту проблему для вас.

Я собираюсь рассказать о разных сортах брокколи, о том, как их сажать и ухаживать за ними, а также о том, как лучше всего собирать и хранить этот источник питания.

Вот что вам нужно знать для выращивания брокколи:

Разновидности брокколи

Существует бесконечное разнообразие брокколи, но вот некоторые из моих любимых:

Джемини

Близнецы - известный сорт для производства брокколи с однородными головками. Это идеально, если вы человек, который представляет еду в особых случаях и обеспокоен презентацией еды. Это также облегчит вам время сбора урожая.

Tahoe RZ

Если вы ищете сорт брокколи, который даст вам прекрасный урожай без особых усилий, вам понравится этот сорт.Это известно производством хорошего размера, качественного урожая.

Avenger

Брокколи часто считают растением холодной погоды, что является правильным в большинстве случаев. Этот сорт доказал, что он может хорошо расти в более теплом климате, например, в Мексике и Гватемале.

Астероид

Когда вы выращиваете брокколи, есть несколько сортов, которые дают разные цвета. Разновидность астероидов не входит в их число.

Этот сорт дает темно-зеленую корону. Еще одним замечательным преимуществом этого сорта является легкость сбора урожая благодаря тому, как растет и опрятно растение.

Созвездие

Этот сорт брокколи известен как урожай сразу. Если вы тот, кто сохраняет пищу, это может быть полезно. Этот сорт можно использовать как в весенний, так и в осенний период вегетации.

Paraiso

Этот сорт известен как производитель качественных цветочков. Большая часть брокколи в этом списке хороша для приусадебных участков, но эта хорошо подходит и для коммерческого выращивания.

Marathon

Когда вы идете в супермаркет, вы, скорее всего, привыкли видеть это разнообразие.Это фаворит среди тех, кто продает брокколи коммерчески, потому что он хорошо производит в различных климатических условиях.

лейтенант

Эта брокколи является отличным вариантом для весеннего сада. На самом деле, это единственный раз, когда рекомендуется выращивать именно этот сорт.

Хотя его нельзя выращивать два раза в год, как некоторые сорта, это компенсируется тем, что для достижения зрелости требуется всего 58 дней.

Голубой ветер

Разновидность голубого ветра дает более мелкие головки брокколи с голубым оттенком.Этот сорт нужно быстро собирать, так как у голов не все в порядке, когда его оставляют в саду.

Изумрудная Корона

Это еще одна разновидность, известная производством однородных голов. Если вы предпочитаете выращивать брокколи только в своем осеннем саду, это отличный вариант, так как для этого сорта рекомендуется время падения.

Centennial

Этот сорт брокколи стоит рассмотреть, если вы живете в районе с умеренным климатом, потому что его можно выращивать круглый год.

Imperial

Имперский сорт требует больше дневного света, чем другие типы. Из-за его потребности в более длинных днях, это должно быть выращено в течение весны.

Посадка брокколи

Как только вы выбрали, какие сорта брокколи вы хотите выращивать, пришло время приступить к планированию и посадке. Вот что вам нужно знать о выращивании брокколи в вашем саду.

Брокколи растет в зонах USDA 3-10.

Когда сажать

Брокколи - это урожай холодного сезона, который лучше всего растет, когда вы сажаете его весной или осенью.Цель - собрать урожай к началу лета или поздней осенью, чтобы избежать жары. Эти температуры не только остановят рост, но и могут привести к тому, что ваша брокколи начнет болтаться.

Обязательно сажайте брокколи при правильной температуре. Идеальная температура для растения брокколи составляет от 60 до 80 ° F в течение дня.

Если температуры не верны, брокколи начнет формировать головы слишком быстро. Это приравнивается к крошечным цветочкам брокколи.

Я сделал эту ошибку, мой первый год выращивания брокколи.Я посадил слишком поздно, и это убило мой урожай.

Требования к солнцу и почве

Брокколи необходимо высаживать в месте с полным солнечным светом, который составляет 6-8 часов солнца в день. Если вам не хватает солнечного света, это может привести к появлению тонких длинноногих растений с непокрытой головой.

Почва должна быть влажной и плодородной, и она должна хорошо дренироваться. Брокколи любит влагу, но не стоит воды. Грязь должна быть слегка кислой, в пределах 6,0-7,0.

Если вам нужно повысить уровень кислотности почвы, вы можете попробовать добавить в почву мульчу извести или листьев.Оба являются поправками почвы, которые повышают уровень pH вашей почвы.

В идеале, вы должны обработать 2-4 дюйма компоста или слоя навоза над садовыми грядками за несколько недель до того, как вы посадите их. Компост увеличивает количество питательных веществ в почве, а также увеличивает дренаж.

Посадка семян Seed

Существуют различные правила, которым необходимо следовать в зависимости от того, выращиваете ли вы брокколи весной или осенью.

Для весенних насаждений, высаживайте семена за 6-8 недель до даты последней заморозки.Посейте саженцы в саду за 2-3 недели до вашего последнего дня заморозков. Вы можете посадить их раньше, если почва пригодна для обработки.

Для осенних насаждений высевайте семена за 85-100 дней до первой даты осенней заморозки. Найдите первую дату замерзания и используйте календарь для обратного отсчета.

Другой вариант - посадить семена в помещении в мае или июне, чтобы посадить их через 6-8 недель в саду.

Саженцы должны иметь 4-5 настоящих листьев, прежде чем вы сможете пересадить их на улицу. Обязательно дайте им недельный переходный период для закаливания.Разместите их на расстоянии 18-24 дюйма в отверстиях, которые глубже, чем их контейнеры.

Интервал

Если вы сеете семена, семена должны быть на глубине 1/2 дюйма и на расстоянии 3 дюйма друг от друга. Когда семена достигают 2-3 дюймов в высоту, прорежьте их так, чтобы они были на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга. Брокколи нужно место для распространения.

Каждый ряд брокколи должен быть на расстоянии 2-3 фута. Если вы расположите ряды ближе друг к другу, это приведет к уменьшению основных головок, но будет больше боковых выстрелов.

Можно ли вырастить брокколи в контейнере?

Брокколи хорошо себя чувствует в контейнерах, счастливо растет в горшках всех типов.Поскольку корни широко распространены, вы можете поместить только одно растение в каждый 5-галлоновый контейнер. Если у вас есть 15-литровый контейнер, вы можете выращивать 2-3 растения брокколи.

Как ухаживать за брокколи

Правильная посадка брокколи в вашем саду - это только половина работы. Теперь вы должны правильно ухаживать за этими растениями, чтобы получить урожай.

Потребность в удобрениях

Брокколи - это тяжелая кормушка, поэтому вам нужно удобрять растения через 3-4 недели после пересадки рассады в ваш сад.Убедитесь, что вы выбираете удобрение с низким содержанием азота для достижения оптимальных результатов.

Полив растений брокколи

Поскольку брокколи является культурой с прохладной погодой, ей нужно много воды. Лучше всего, если почва всегда остается влажной и не высыхает. Есть разница между влажным и сырым; Вы не хотите, чтобы земля была насыщена стоячей водой.

Засунь свой палец в почву. Если он влажный до сустава, он достаточно влажный.

Планируйте снабжать ваши растения водой не менее 1-1 1/2 дюйма в неделю.Если вы испытываете условия, подобные засухе, вам нужно обеспечить больше воды, чем это.

Хотя вода важна, вам нужно убедиться, что она применяется в нужных местах. Когда формируются головки брокколи, важно поливать так, чтобы они не промокали.

Это плохо для растения и может вызвать проблемы для вашего урожая. Брокколи лучше всего поливать, используя соа

.

Пищевая ценность, преимущества и рецепты

Брокколи

приобрел довольно большую популярность, так как люди узнали о его пользе для здоровья и питательной ценности. Он постепенно занял место в различных салатах и ​​рецептах для людей, заботящихся о своем здоровье, а также в тоннах других основных рецептов. Однако, представляя овощи своему ребенку, вы можете задаться вопросом, является ли брокколи правильным выбором.

Когда дети могут есть брокколи?

С самого начала избегают употребления брокколи как самого первого овоща, который ребенок может потреблять.Пищеварительная система ребенка требует времени, чтобы привыкнуть к внешним предметам. Правильное время для добавления брокколи в детское питание - в возрасте 10 месяцев и более. Брокколи также может вызывать газ у некоторых детей, поэтому, если у вашего ребенка появляются такие признаки, лучше отложить его еще больше.

Пищевые Факты Брокколи

Питательные вещества, которые содержит одна чашка брокколи на пару:

Описание Количество
Витамин А 0.724 мг
Витамин С 101,2 мг
Витамин Е 2,26 мг
Витамин К 220 мг
ниацин 0,86 мг
Фолат 168 мкг
Железо 5,5 мг
Селен 5,7 мг
Натрий 64 мг
Кальций 62 мг
Магний 33 мг
Фосфор 105 мг
калий 457 мг

Источник: http: // wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Цинк, марганец и некоторые другие витамины также присутствуют в меньших количествах.

Преимущества брокколи для детей

Вот некоторые из преимуществ употребления брокколи для детей.

1. Улучшение иммунитета

Самым большим преимуществом брокколи является ее стремление значительно укрепить иммунную систему. Витамин С присутствует в брокколи в довольно приличных количествах. Это не только чрезвычайно важно для укрепления строительных блоков иммунной системы, но также поддерживает общее состояние здоровья ребенка и создает сопротивление для борьбы с натиском болезней.

2. Развитие зрения

Еще одним компонентом, который содержится в брокколи в хорошем количестве, является витамин А. Наряду с комбинацией бета-каротина, витамин А действует непосредственно на улучшение и повышение остроты зрения ребенка. Кроме того, они дополняются более мелкими витаминами группы В и минералами, такими как фосфор, которые играют важную роль в поддержании здоровья зрения.

3. Уменьшение анемии

Наши кровеносные сосуды содержат важный объект, называемый гемоглобином.Основная функция гемоглобина заключается в транспортировке кислорода в различные части тела через кровеносные сосуды. И развитие гемоглобина полностью зависит от присутствия железа, при неудаче которого человека называют анемичным. Брокколи содержит железо в качестве одного из основных минералов, которые обогащают его количество в организме и стимулируют выработку гемоглобина.

4. Лечение язвы желудка

Для переваривания потребляемой пищи желудок должен вырабатывать кислоту, которая помогает успешно расщеплять ее для кишечника.Если производство кислоты неконтролируемо, результирующая кислотность может вызвать образование язв в желудочной части тела. В таких условиях суп, приготовленный из брокколи, может обеспечить вашему ребенку столь необходимое облегчение от таких язв.

5. Присутствие антиоксидантов

Антиоксиданты необходимы организму для поддержания здорового баланса всех компонентов внутри себя. Они также помогают в детоксикации организма и заботятся о любых метаболических свободных радикалах, обеспечивая защиту клеток и тканей организма.Брокколи полна таких антиоксидантов, и ее включение в рацион настоятельно рекомендуется.

6. Уменьшить запор

При любых проблемах с пищеварением или запорами, в том числе с волокнами и стимуляцией кишечника, есть отличные способы позаботиться о них обоих. Брокколи содержит клетчатку, которая также содержит свойства натурального слабительного. Это помогает поглощать дополнительную влагу и удалять любые загрязнения, стимулируя процесс пищеварения и сохраняя систему здоровой.

7.Облегчение от диареи

Для маленьких детей диарея может быть чрезвычайно опасной, поскольку она может вызвать ускоренное обезвоживание и привести к летальному исходу. Обезвоживание не только лишает организм воды, но и обеспечивает хороший баланс солей и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Приготовление супа из брокколи и кормление его ребенком во время диареи может помочь восстановить количество воды, а также питательность, которая может быть потеряна из-за постоянной какашки.

Как выбрать и хранить брокколи для детей

Покупая брокколи на рынке, выбирайте темно-зеленые или шалфейные оттенки со слегка пурпурно-зеленым оттенком.Убедитесь, что они имеют однородный цвет и не имеют каких-либо аномалий. Если есть крошечные желтые цветы или порции серого цвета, откажитесь от этой брокколи.

Дома храните его в открытой сумке в овощной секции холодильника. Не храните его более 4 дней.

Меры предосторожности при приеме брокколи детям

Имейте в виду следующее перед тем, как давать брокколи своему ребенку:

  • Во время покупки выбирайте брокколи, которая тяжелая и крепкая на ощупь.Тяжелая брокколи является хорошим показателем здоровой брокколи изнутри.
  • Проверьте стебли внутри брокколи на наличие влаги. Если в нем скопилась влага, вероятность заражения выше. Если это не очевидно с самого начала, во время резки брокколи, перепроверьте наличие влаги.
  • Всегда тщательно мойте брокколи после нарезки. Это позаботится о любых примесях или нежелательных предметах, присутствующих в нем.
  • Никогда не давайте сырой брокколи ребенку, поскольку в нем могут присутствовать бактерии или другие примеси даже после мытья.Лучше всего давать вареную или приготовленную на пару брокколи или любой другой рецепт, где брокколи была правильно приготовлена.

Как приготовить брокколи для детей

Готовить брокколи для приготовления супа из брокколи для детей довольно просто. Убедитесь, что брокколи нарезана на мелкие кусочки, и варите их правильно с супом. После достижения густой консистенции и добавления других ингредиентов не забудьте процедить всю брокколи, прежде чем подавать суп вашему ребенку.

Рецепт питательной брокколи для вашего ребенка

Вы можете попробовать эти рецепты, чтобы сделать брокколи веселой для детей.

1. Наггетсы из брокколи и сыра

Ингредиенты

  • Вареная, высушенная и нарезанная брокколи
  • Панировочные сухари или детские хлопья
  • тертый сыр чеддер
  • Несколько яиц или овощное пюре

Как приготовить

  1. Готовить духовку, нагревая ее до температуры 190 градусов.
  2. Возьмите противень и хорошенько смажьте его оливковым маслом.
  3. Возьмите миску и смешайте в ней все ингредиенты.Смешайте это правильно. Здесь также можно добавить некоторые приправы.
  4. С правильно приготовленной смесью возьмите часть в руку и придайте ей форму самородка. Поместите их на противень. Повторите для всей смеси.
  5. Поставить противень в духовку и выпекать около 15 минут. Выдвиньте лоток, переверните наггетсы и запекайте еще 5-10 минут.
  6. Самородки готовы к употреблению, что делает его отличным детским питанием из сыра брокколи, которое можно иметь в любое время.

2.Брокколи Морковное Пюре

Ингредиенты

  • Брокколи
  • Очищенная и нарезанная кубиками морковь

Как приготовить

  1. Вымойте брокколи в холодной воде.
  2. Нарезать брокколи вместе со стеблями на мелкие кусочки. Для более гладкого пюре используйте только цветочки.
  3. Возьмите сковороду и добавьте брокколи вместе с нарезанной кубиками морковью. Добавьте немного воды к нему. Кроме того, вы можете готовить их вместе, пока они не станут мягкими.
  4. Возьмите их в миску и смешайте до образования пюре.

3. Сыр Брокколи Рис

Ингредиенты

  • Брокколи
  • Рис вареный коричневый
  • тертый сыр чеддер

Как приготовить

  1. Вымойте брокколи в холодной воде.
  2. Порежьте всю брокколи на мелкие кусочки. Положите их в пароварку и готовьте на пару, пока они не станут мягкими.
  3. Возьмите миску и смешайте брокколи с рисом. Поставьте миску на слабый огонь и дайте ей готовиться.
  4. Добавить сыр в миску и хорошо размешать. Готовьте, пока сыр полностью не растает.
  5. Снять пламя и растереть всю смесь до необходимой консистенции.

4. Крем-суп из брокколи

Ингредиенты

  • Брокколи
  • Оливковое масло
  • Нарезанный лук
  • Куриный бульон
  • орегано
  • Перец
  • Молоко с пониженным содержанием жира

Как приготовить

  1. Возьмите большую кастрюлю и добавьте в нее масло.Нагрейте его на среднем огне и добавьте к нему лук. Обжарить их, пока они не размягчатся.
  2. Затем добавьте брокколи, орегано, перец и бульон. Тщательно размешайте и доведите до кипения с помощью пламени средней интенсивности.
  3. После варки уменьшите огонь до среднего и дайте ему готовиться, пока брокколи не размягчится.
  4. Снять пламя и добавить в него молоко. Тщательно перемешайте и вылейте в блендер. Смешайте все это вместе, чтобы сделать его последовательным. Нагрейте еще раз перед подачей на стол.

5. Базовое пюре из брокколи

Ингредиенты

Как приготовить

  1. Тщательно вымыть брокколи холодной водой.
  2. Нарезать на мелкие кусочки.
  3. Варить на пару, пока не станет мягким. Смешайте это вместе, чтобы сформировать гладкое пюре.
  4. Добавьте воды, если вы хотите сделать консистенцию более жидкой, если это необходимо.

FAQ's

1. Можно ли купить органический брокколи для ребенка?

В отличие от обычных овощей, присутствие пестицидов или инсектицидов в брокколи незначительно в органических.Если вы можете позволить себе органическую брокколи, вы обязательно можете купить ее для своего ребенка.

2. Можно ли использовать замороженную брокколи для ребенка?

Свежая брокколи всегда лучше, чем замороженная. Однако, если у вас нет другого выбора, выберите замороженную брокколи, которая не будет разрезана, так как вам потребуются как стебли, так и соцветия в ваших рецептах.

3. Вызывает ли брокколи проблемы с газом у детей?

Брокколи содержит специфический сахар, называемый рафинозой, который не переваривается взрослыми.Это обычно вызывает газ как у детей, так и у взрослых. Однако, пока ваш ребенок может хорошо переваривать другие продукты питания, нет никаких причин не давать ему брокколи.

Польза для здоровья брокколи поразительна. С помощью нескольких рецептов пюре из брокколи для детей вы можете обеспечить правильное поступление этих питательных веществ в организм вашего ребенка. Сбалансированная диета с правильными овощами всегда может быть лучшим кулинарным выбором для вашего ребенка.

Читайте также: Овес для детей

,

Смотрите также